ป้ายกำกับ: Kardinal stick

มัลเบอร์รี่ผลไม้ที่หากินง่ายและคุณค่าทางอาหารสูง

Mulberry หรืออีกชื่อที่เรียกว่า หม่อน ซึ่งผลไม้ชนิดนี้นิยมปลูกไว้สำหรับรับประทาน มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานเมื่อผลสุกแล้วจะมีดำ ลำต้นไม่ใหญ่มากนักมีลักษณะลำต้นเป็นพุ่มๆ เราจะพบว่าทั่วทุกจังหวัดในประเทศไทยสามารถปลุกได้ทุกพื้นที่เพราะเป็นต้นไม้ที่ปลูกได้ง่าย แต่ต้นหม่อนที่มีในประเทศไทยนั้นมีสองชนิด โดยชนิดแรกปลูกเพื่อกินผล ส่วนอีกชนิดปลูกเอาไว้เพื่อเอาใบมาเลี้ยงไหม

ซึ่งเราสามารถสังเกตเห็นความแตกต่างของมัลเบอร์รี่ทั้งสองชนิดได้จาก หากปลูกไว้เพื่อสำหรับเลี้ยงไหมแล้วใบจะเยอะกว่าต้นที่ปลูกเอาไว้สำหรับกินและใบจะใหญ่กว่าที่สำคัญผลของหม่อนจะมีขนาดเล็กกว่าและจะมีรสชาติออกเปรี้ยวมากกว่าหวานคุณสมบัติของผลมัลเบอร์รี่นั้นมีมากมายเช่น

  1. ช่วยในเรื่องของการขับลมร้อน ช่วยบรรเทาอาการหิวน้ำ ดับความกระหายคายความร้อนได้ดี เมื่อทานมัลเบอร์รี่เข้าไปจะทำให้ชุ่มคอและทำให้รู้สึกสดชื่น
  2. หากนำผลของมัลเบอร์รี่มาต้มน้ำกินจะช่วยแก้ปัญหาเรื่องธาตุไม่ปกติ
  3. ช่วยบำรุงสายตา
  4. บำรุงหัวใจ
  5. เนื่องจากมัลเบอร์รี่มีเส้นใยของอาหารสูงจึงสามารถช่วยแก้ปัญหาเรื่องท้องผูกได้ด้วย
  6. ช่วยเป็นยารักษาได้หลายโรค เช่นหืด ปวดตามข้อ ขับปัสสาวะ วัณโรค หรือแม้แต่รักษาโรคที่เกี่ยวกับทรวงอก
  7. ช่วยป้องกันไม่ให้ผมหงอกก่อนวัย และยังช่วยบำรุงให้เส้นผมมีความดกดำอีกด้วย

นอกจากมีมีสรรพคุณต่างๆเหล่านี้แล้วก็ยังมีประโยชน์กับร่างกายอีกมากมายเหมือนกันเช่น 

  1. หากเราทานมัลเบอร์รี่ในปริมาณที่มากพอ จะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยให้เราลดความเสี่ยงของการเกิดโรค ขาดเลือดในสมอง  โรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันรวมถึงลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง
  2. มีสารที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
  3. มีสารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล
  4. มีสารที่ช่วยลดความดันโลหิต
  5. ช่วยลดการอักเสบ ลดอาการเส้นเลือดโป่งพอง รวมถึงสามารถยับยั้งเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัสที่อยู่ในร่างกายของเราได้
  6. ในผลมัลเบอร์รี่จะมีสารที่สามารถยับยังไม่ให้เกิดโรคมะเร็งได้หลายชนิดทั้งมะเร็งเต้านม มะเร็งในเม็ดเลือดขาว มะเร็งลำไส้ รวมถึงยังสามาถลดอาการแพ้ต่างๆได้ดีอีกด้วย
  7. เนื่องจากในมัลเบอร์รีมีวิตามินบี 6 จึงสามารถช่วยลดอาการปวดท้องประจำเดือนและยังลดอาการเกิดสิวได้ด้วย
  8. ในมัลเบอร์รี่มีกรดโฟลิกสูงจึงสามารถช่วยปัญหาเรื่องของโรคโลหิตจางได้
  9. นอกจากนี้ผลของมัลเบอร์รี่ยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นทั้งขนมและน้ำได้อีกหลายชนิด 

 

สนับสนุนโดย  Kardinal stick